Moelleux Choco-Coco

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 8 à 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 oeufs

• 75 g de sucre

• 55 g de poudre d'amandes

• 100 g de confiture de coco

• 30 g de farine + 1/2 C à café de poudre levante

• 100 g de beurre

• 100 g de chocolat au lait

• Grains de vanille

• 1/2 C à café de cannelle en poudre

• beurre et farine pour les moules

Les étapes :

1. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ca que le mélange blanchisse, ajouter les grais de vanille, la cannelle.

2. Ajouter la poudre d'amandes et la farine additionnée de la poudre levante, fouetter à nouveau.

3. Faire fondre le chocolat avec le beurre, l'ajouter à la préparation .

4. Beurrer et fariner 4 ramequins, répartir la pâte à gâteau au fond y poser un peu de confiture de coco puis recouvrir au 3/4. Renouveller l'opération 4 fois.

5. Mettre au four 8 à 10 min. Démouler.

Servir tiède.

Bon Appétit !!!