Blanc-Manger A La Mangue

Entremet que l'on déguste aprés un repas copieux. Vous pouvez remplacer la Mangue par du lait de Coco ou encore du jus de Goyave.

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 8 personnes

• 1 l de jus de Mangue

• 1 boîte de lait concentré sucré

• 6 feuilles de gélatine

• 1 gousse de vanille

• 1/2 C à café de cannelle en poudre

• 1 zeste de citron vert

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélanger le jus de Mangue, le lait concentré sucré, les grains de vanille, la 1/2 c à café de cannelle en poudre et le zeste du citron vert rapé.

2. Bien mélanger le tout.

3. Dans un bol, faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

4. Prélever 2 verres du mélange et faire chauffer au four micro-onde.

5. Egoutter votre gélatine, à l'aide d'un fouet la faire fondre dans la préparation chaude.

6. Une fois fondu, mélanger à nouveau le tout dans ce qu'il reste du saladier.

7. Verser dans des coupelles et mettre au réfrigérateur pendant 12 h.

Servir Bien frais.

Bon Appétit !!!