Galette Des Rois A La Confiture D'Ananas

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 2 pâtes feuilletées (du commerce)

• 500 g de confiture d'ananas

• Le zeste d'un citron vert

• 1 gousse de vanille

• 1 C à café de cannelle en poudre

• 1 jaune d'oeuf + un peu de lait

Les étapes :

1. Sortir vos pâtes 1/2 h à l'avance du réfrigérateur.

2. Etaler sur une plaque recouverte de papier cuisson votre 1ère pâte, et garnisser-la de la confiture d'Ananas

3. Couper votre gousses de vanille en deux, en extraire les grains et étaler- les avec votre couteau sur la confiture.

4. Soupoudrer de cannelle et du zeste du citron vert.

5. Passer au pinceau un peu de jaune d'oeuf sur le contour et recouvrir de votre 2ème pâte en repliant bien les bords.

6. Réaliser un décor à votre gré à la pointe du couteau, badigeonner la galette d'un jaune d'oeuf.

7. Mettre à cuire environ 20 minutes à four moyen 180° C.

Servir votre galette tiède.

Bon Appétit !!!